Mini Penne Rigate in insalata con robiola, prosciutto cotto e pomodoro
Portata:
PrimoDivertimento:
hathathatTempo:
0h 15mDifficoltà:
FacileINGREDIENTI
- 320 g Mini Penne Rigate Piccolini
- 100 g Pomodori
- 100 g Prosciutto cotto
- 50 g Robiola
- 2 cucchiai Olio extravergine di oliva
- q.b. Sale
Lavate i pomodori e sbollentateli per circa un minuto, quindi scolateli, pelateli ed eliminate tutti i semi. Riducete la polpa a cubetti. Tagliate il prosciutto cotto a dadini. Cuocete le Mini Penne Rigate Barilla in abbondante acqua bollente salata, scolatele al dente e raffreddatele immediatamente. Unite la robiola spezzettata a mano alla pasta, regolate di sale, incorporate anche il prosciutto cotto e, per ultimi, i pomodori. Terminate con un filo d'olio a crudo, fate amalgamare bene il tutto e servite.
Lo chef Consiglia
Per ottenere una ricetta più delicata e ancora più indicata per i bambini, potete aggiungere alla fine, prima di amalgamare, un goccio di latte tiepido al posto dell'olio. Si tratta di una ricetta equilibrata, caratterizzata dalla giusta proporzione tra proteine, carboidrati e lipidi, e ricca di fosforo, un elemento che contribuisce al buon funzionamento del sistema nervoso.
COMMENTI (1)
mamma mia sono appetitosissime! e ci vuole pochissimo a farle :)
http://www.hellolen.com
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